백종원 식빵요리, 에그마요와 에그샌드위치 만들기

에그샌드위치 만들기

안녕하세요, 오늘의 간식으로 에그 샌드위치를 만들었어요.

특히 샌드위치에 들어가는 에그마요 만들기는 정말 쉽고 맛있게 만드실 수 있으세요.

백종원 식빵요리 많이 보셨죠? 유명 셰프 최현석 씨도 에그 마요가 들어간 에그 샌드위치를 좋아한다고 하더군요~

최현석 쉐프의 레시피처럼 맛있고 쉽게 만들 수 있어서, 여러분들께 소개해 드리고 싶어서, 포스팅을 하려고 합니다/

자 그럼 백종원 식빵요리처럼 맛있고,

최현석 쉐프 레시피처럼 쉬운 에그 마요 만들기와 에그 샌드위치 만들기 시작하겠습니다!!

쉽게 이해하실 수 있고, 쉽게 맛있는 음식을 만드실 수 잇도록,

요리 과정을 상세하게 적도록 노력하겠습니다.

 

 

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준비물

<달걀 삶을 때>

달걀 5개

소금

식초

물

 

<속 재료>

다진 흰자

다진 노른자

마요네즈

소금 약간

설탕 약간

후추 약간

(있으시다면, 생크림 한수저)

 

샌드위치 식빵

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에그샌드위치 만들기

계란

 

계란과 소금

 

 

1. 냄비에 계란을 준비하고, 소금을 뿌립니다.

달걀

 

계란, 식초, 물

 

2. 식초 한수저 넣고, 물을 채웁니다.

 

3. 계란을 삶아줍니다. (물이 끓은 뒤 10분 뒤 꺼주세요.)

*상온에 있던 계란이면, 끓는 물에 달걀을 넣고 15분~20분 정도 삶아주시면 됩니다

 

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삶은 계란

 

노른자

 

흰자

 

4. 삶은 계란을 껍질은 벗긴 후, 노른자와 흰자를 각 각 분리해주세요.

부순 노른자

 

다진 흰자

 

5. 노른자는 포크로 으깨주시고요, 흰자는 칼로 다져주세요.

설탕

 

소금

 

후추

 

6. 설탕, 소금, 후추 전부 조~금씩 넣어주세요.

 

노른자, 마요네즈

 

7. 저희는 마요네즈를 4~5스푼 정도 넣은 것 같아요.

마요네즈는 기호에 맞게 넣어주세요, 하지만 너무 많이 넣으면 느끼하니까, 적당히 넣길 바라요~

 

흰자 추가

 

8. 흰자도 넣어 주시고요~

 

에그마요

 

9. 이제 Shake it, Mix it ~!! 섞어주세요~, 그리고 테이스팅 해주세요.

맛있으신가요?, 아니시면 간을 조금 더 해주세요~

토스트

 

에그샌드위치

 

10. 저희는 식빵이 토스트 빵이라서, 토스트기에 한 번 구웠어요.

하지만 샌드위치 빵이시면, 그냥 발라드 셔도 정~말 맛있으실 거예요~

에그마요 샌드위치

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에그샌드위치 만들기

1. 냄비에 계란, 소금, 식초 1T를 넣고 물을 채워주세요.
2. 불을 키고 물이 끓은 후 10분이 되면 꺼주세요.
3. 계란을 찬물에 담구어 헹구어주세요
4. 삶은 계란의 껍질을 벗긴 후에, 노른자와 흰자를 각 각 분리해주세요.
5. 노른자는 포크로 으깨고, 흰자는 칼로 다져주세요.
6. 설탕, 소금, 후추를 조금씩 넣어 간을 해주세요.
7. 그리고 마요네즈 기호에 맞게 혹은 4~5스푼 정도 넣어주세요.
8. 이제 흰자를 넣고 섞어주세요.
9. 식빵을 토스트기에 구워준 후에 올려드시면 됩니다.

게란토스트

 

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F I N I S H! 이제 맛있게 드셔주세요.

에그 마요 만들기, 에그 샌드위치 만들기, 후회하지 않으실 거예요.

참! 공감, 댓글 남겨주시면 감사하겠습니다!

맛있게 드세요~ Enjoy eat :)